Sağlıklı beslenme
Beslenme; büyümek, vücudun işlevlerini gerçekleştirmek ve yaşamı sağlıklı ve mutlu olarak sürdürebilmek amacıyla vücudun yediğimiz besinlerden yararlanmasıdır.
Besinlerin, vücudun gereksinimi kadar enerji, protein, karbonhidrat, yağ, vitaminler ve mineraller sağlıyacak miktarlarda alınması yeterli ve dengeli beslenme olarak adlandırılır.
Beslenme ve dejeneratif hastalıklar arasında önemli bir ilişki olduğundan , dünya çapında sekiz farklı organizasyon tarafından sağlıklı beslenme önerileri geliştirilmiştir.
Bu önerileri genel sağlık için şöyle özetleyebiliriz:
- Enerji alımı ve enerji harcamasını dengede tutarak vücut ağırlığını uygun sınırlar içinde tutmaya özen gösterin.
- Daha az yağ ve daha az doymuş yağ tüketin.
- Diyetin karbonhidratının kompleks karbonhidrat ağırlıklı olmasına özen gösterin.
- Daha az kolesterol alın.
- Rafine (basit) şeker tüketimini azaltın.
- Tuz tüketimini azaltın.
- Daha çok posa (diyet lifi) tüketin.
- Daha çok meyve ve sebze tüketin.
- Diyetinizdeki besinlerin çeşitliliğini artırın.
- Hiç alkol almayın veya az alkol tüketin.
- Özellikle kansere karşı korunmak için A ve C vitamininden zengin meyve ve sebzelerden daha çok tüketin.
- Tuzlanmış, tütsülenmiş, kömürde pişirilmiş besinlerden kaçının.
- Çay ve kahve alımını sınırlayın.
- Florlanmış su için. (0.7-1.2 mg/L)
- Kalsiyumdan zengin besinleri yeterli miktarda almaya çalışın. (Özellikle kadın ve adolesanlar için)
- Demiri besinlerle yeterli miktarda almaya çalışın. (Özellikle çocuk, adolesan ve doğurganlık dönemi kadınlar için)
- Doğal besinler dışında supleman almamaya özen gösterin.